濃厚な甘みが特徴の安納芋。お砂糖を使わず、お芋が持つ甘みを最大限に活かしたキッシュ。たっぷりのサラダと一緒に食べるのがオススメです。
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安納芋はアルミホイルで包み、オーブンでじっくりと焼き芋に仕上げます。これは芋の糖度を最大限に引き上げるため。歯応えを残すように焼き時間にもこだわります。この一手間が味の決め手です。
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安納芋、胡桃、クリームチーズで仕上げていますがあくまでおかず系のキッシュです。お芋本来の甘味のみでお子様にも安心。またしっかり目に温めたキッシュの上に、冷たいバニラアイスを乗せて食べるとスイーツとしてもお楽しみいただけます。