イタリア料理をベースに、相性を考えてチョイスした4種のチーズの個性を生かして焼き上げました。ワインやスパークリングワインとともにお召し上がりください。

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まろやかなクリームチーズ、塩味の強いセミハード系のマリボーチーズ、イタリアの代表的なハードタイプのグラナ・パダーノ、そして店主が大好きなゴルゴンゾーラをトッピング。
チーズ好きにたまらないキッシュ。
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イチオシは冷たいままで。チーズの渋みをしっかりと感じられます。生野菜をトッピングしたり、ゴルゴンゾーラが溶けるくらいにオーブンで温めたり、お好みにアレンジしてお召し上がりください。
●1月1日〜1月4日までは、お席のご予約は承っておりません。11時ごろから先着順で店内へのご案内をスタートいたします。