レカーセの新定番・オンライン限定商品「キッシュチポラ」と秋の味覚をふんだんに使用したキッシュのコンビ。
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01
前菜、アミューズとして。よく冷やして食べるとテリーヌのよう。
滑らかで濃厚なアパレイユの中の、シャキシャキとした玉ねぎの食感をしっかりと感じていただけます。温めても、冷たくてもどちらも美味しくいただけます。
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02
栗、かぼちゃ、さつまいも、じゃがいもなど、秋の味覚をふんだんに詰め込んだキッシュ。ゴルゴンゾーラと胡桃が旨味を増して、秋野菜の美味しさを一層引き立たせています。